Preferiblemente con estudios en gastronomía o anos de experiencia en restaurantes de cocina italiana.

FUNCIONES DE COCINERO PRINCIPAL:

1. Elaborar, preparar, condimentar y cocinar los alimentos y platos requeridos según las recetas indicadas por el empleador.

2. Confeccionar el inventario de los alimentos (materia prima) según sea requerido por el empleador. Y hacer lista de lo que sea necesario comprar.

3. Recibir, controlar, verificar y almacenar materias primas según conformidad para evitar que se estropeen.

4. Inspeccionar los alimentos regularmente y comunicar al encargado cualquier deficiencia que observe en ellos.

5. Confeccionar el inventario de los utensilios de cocina y envases de alimentos de manera regular o siempre que sea requerido por el empleador y llevar el control de los mismos e informar de lo que fuese necesario comprar.

6. Procurar que los alimentos se preparen en las condiciones higiénicas sanitarias adecuadas y hacer un buen uso de ellos para prolongar su vida.

7. Enseñar y entrenar a nuevos compañeros de trabajo las técnicas y recetas aprendidas cuando sea necesario o a requerimiento del empleador, así como también utilizar, controlar y enseñar el uso correcto de las maquinarias y utensilios de cocina para preservar el material y equipamiento en funcionamiento y durabilidad.
8. Mantener y seguir las estrictas normas de salud, higiene y seguridad alimentaria.

Se busca cocinero preferiblemente con experiencia en cocina italiana.

Requisitos:
- titulo en gastronomía o anos de experiencia.
- Carnets al dia
- Permiso de trabajo vigente.


Entre salario y propina aproximadamente $900-950